王琦芝的特別推薦

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS南投有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS永和有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS屏東有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS南崁有利脆皮豬推薦評價

自馀吟著皆無味 知念天涯負米還 東風臨夜冷于秋 欲問此情何所似 >>>更多美文：格律詩

我不知道，這是第幾次踏進老兵劉振剛的家門。我只記得，老兵劉振剛每次看到我時，都是滿臉笑容。 去年5月，我和老兵在采訪中相識。那天，在民政助理的帶領下，幾經輾轉，才在低矮破敗的山間平房里找到老兵的家門。第一眼見到老兵，他獨坐在炕頭上，頭發花白，古銅色的臉上刻滿了歲月留下的皺紋。他看見我時，先是一愣，滿臉疑惑，看到我一身戎裝后，老兵趕緊挪動到炕沿，拉我坐在他身邊。 十多年前，老兵耳朵就聾了。在我要來采訪老兵時，就有人“好心”相勸說，老兵記憶力模糊，耳聾得厲害，就別去采訪了。 其實，我知道。就我之前采訪的那些老兵，記憶力都不好，聽力也都不行，但想到老兵期盼的眼神，我決定還是去看看。只是令我沒想到的是，劉老兵的耳朵幾近失聰，即使湊到他耳邊大聲吼，他都聽不見。他只能失落地搖搖頭又擺擺手，口齒不清地說：“耳朵聽不見了！聽不見了！” 讓人喜出望外的是，老兵識字。于是，我就寫字問他，他就看完問題，思索半天后再慢慢地給我講述。 出生于山東沂水縣的老兵，15歲被日軍抓去做勞工，飽受折磨。逃回家鄉后，在表哥的介紹下加入青年團，抓特務，打鬼子，為八路軍送情報，幫助籌備軍糧。1945年1月，老兵參加了八路軍，任三團九連通訊員。由于當時部隊作戰任務不多，只在敵人掃蕩或搶糧時襲擾和打擊敵人。抗戰勝利后，老兵又隨部隊參加解放戰爭。1950年1月，立了兩次大功一次小功的老兵復員回到地方。1963年初到東北，一直在農村默默地生活。 那天，我采訪結束準備離開時，老兵舉著保存了65年的兵役證，指著證上的“八一”軍徽，一字一句地告訴我：“你要好好當兵，別給部隊抹黑。” 老兵的話，擲地有聲，重重地砸在我的心上。我發現，老兵舉著那本歷經滄桑的“兵役證”，就好像舉著一件稀世珍寶。 回到單位，我根據老兵的口述筆錄，整理完成了《劉振剛：親人帶我走上抗戰路》的通訊稿件，在中國軍網、全軍政工網、長白山日報等軍內外報刊網站刊發，引起了讀者的熱議，網友們紛紛留言點贊。同時，許多網友看到當年與日寇浴血奮戰、英勇殺敵立過功、負過傷的老功臣們部分散居在鄉村，身體經受著戰傷之苦，生活條件相對艱苦，紛紛向我致電詢問老兵們情況，還提出向老兵獻愛心捐款的倡議。一時間，軍內外讀者、網友紛紛通過支付寶和微信紅包等方式為老兵捐款1.2萬余元，并委托我代為保管、向老兵們支付。 “9·3”勝利大閱兵那天，我領著愛人孩子，帶著為老兵特別訂制的“勝利70”字樣的蛋糕，拿著見網見報的打印文稿和當初采訪時拍攝的相片去看望老兵。 看著我們的到來，老兵異常興奮，像看到多年未歸家的親人一樣，趕緊挪到炕邊，緊緊地拉著我愛人和孩子的手，緊挨著他坐在一起，關切地詢問，臉上始終洋溢著幸福的神情。 不久，閱兵式直播正式開始，我見老兵突然欠著身子，挪到炕柜邊，從柜里翻出“抗戰勝利六十周年紀念章”戴在脖子上，然后專注地盯著熒屏。 老兵聽不見直播解說詞，我就成了老兵的手寫翻譯。我一邊聽著解說詞，一邊急忙地將主要的情節寫出來給老兵看，為他解說這是哪支受檢隊伍，由哪位將軍領隊，部隊有什么光榮事跡……老兵看完我的介紹不停地點點頭，然后又抬頭盯著電視熒屏，生怕錯過了每個精彩的鏡頭。 我就這樣一支隊伍一支隊伍地向他介紹，老兵一次又一次地熱淚盈眶。觀看閱兵直播結束，老兵拉著我的手，一字一句地說：“現在國家強大了，武器裝備也先進了……我們那個時候啊，太苦了。你們要練好武藝，提高警惕，保衛好先輩打下來的江山……” 國慶節后，我外出學習。不久，老兵兒子劉泰勇打來電話說，過幾天是老兵九十大壽，老人一生不易，想給他籌備一個生日，希望我能參加。培訓沒有結束，我自然不能參加老兵九十壽誕。學習回來，我就第一時間去看望老兵，他拉我坐在炕上，拿出放在枕頭下的生日相片給我看：老兵穿著軍裝，戴著兩枚抗戰老兵紀念章，坐在正中間，幸福地笑著…… 老兵突然拉起我的手，一字一句地說：“謝謝你們還想著我這老頭，我沒想到能活這么久，可我那么多戰友，他們那么年輕，就犧牲了……” 說完，老兵抬頭默默地望著窗外。 除了第一次采訪，老兵很少再提起他的戰友。那一次，老兵都不曾流淚，而這次他卻格外地傷心。我沒有說話，只是緊緊地擁著老兵。很久，老兵從上內衣兜里拿出一個用紅布包著的物件，慢慢地打開，抗戰勝利七十周年紀念章就露了出來：“這個榮譽，不是我一個人的！他更屬于每一個，每一個我看著倒下的戰友！我的戰友……” 那天，老兵拄著拐杖將我送到門口。我回頭，遠遠地看到，拄著雙拐的老兵，站在斑駁的大門口，望著我，用力地向我揮手…… 我心里念著，希望多幾次機會能看看老兵。他在那里望著我，我在心里，望著他。 >>>更多美文：情感日志

我的媽媽哪兒都好，就是愛嘮叨的毛病怎么也改不了。 清晨一起床，就能聽到媽媽的嘮叨聲：“快點穿衣服，穿上衣服就去洗漱，洗漱完了就去喝水。”一聽到媽媽的嘮叨聲，我就煩得不得了，總會用不耐煩的口氣答應一句：“知道了。” 上學前，我也能聽到媽媽的嘮叨聲。“快點背書包，背上書包后再穿鞋，動作快點，別誤了上學。”我常常想：好煩啊！媽媽，您說了這么多遍就不嫌煩嗎？ 放學回家后，我還能聽見媽媽的嘮叨聲：“寫完作業了嗎？沒寫完的話就快點寫，別浪費時間！”上帝呀！我怎么可能這么快就寫完作業？而且我沒有浪費時間啊，媽媽的嘮叨真是讓人好煩啊！ 媽媽，請不要再嘮叨了，我能將自己的學習和生活安排得很好，請您相信我，我一定能做到。媽媽，我知道您嘮叨都是為了我好，但我確實對您的嘮叨感到很煩。我希望媽媽能改掉嘮叨的毛病，這樣，我的媽媽就十全十美了。 >>>更多美文：無奈

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